胡瓜の夏すずみを初収穫した。
見た目は豊美と見分けがつかない。
帰宅して早速調理、試食。生で胡瓜スティックと胡瓜の梅かつ和え。
豊美でもあったが少し皮が固い。豊美ほどではないから生で食べても皮が残る感じはないるがスーパーの胡瓜と比べると固いのは事実。
しかし梅かつ和えは固さが全く気にならなく、凄く美味しく頂けた。
２つの品種を食べ比べての感想は豊美は胡瓜の味が濃く皮は固い。夏すずみは豊美より味？が薄く胡瓜感が薄い。皮も固めだが気にならない程度で自分は夏すずみが好み。
しかし皮が固いのは栽培方法に問題があるかも知れないから調べてみようと思う。
